lundi 16 mars 2009

Quand il n'y a plus d'aile, on se contente des pilons…

Partie pour réaliser la recette d'Anaïk, j'ai dû me résoudre à changer mes plans, le supermarché n'ayant plus à sa disposition d'ailes de poulet! Je me suis donc permise de modifier encore un peu la recette d'origine. Un résultat, sans doute un peu picorage, mais tout aussi efficace…
  • 8 pilons de poulet
  • 6 c. à s. de sauce teriaki
  • 2 c. à s. de shoyu
  • 2 c. à c. de ketchup
  • 1 c. à s. de miel
  • 1 oignon
Mélanger les sauces avec le miel, réserver. Émincer l'oignon finement. Faire revenir les pilons de poulet à feu vif dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajouter les oignons. Verser la sauce et compléter avec de l'eau pour couvrir.
Laisser cuire à feu assez fort jusqu'à caramélisation. Laisser de côté. Réchauffer au four très chaud juste avant de servir…